しっとり・ふわっと・柔らかい「ＨＩＭＭＥＬ（ヒンメル）」のパン（大岡山駅周辺）
大田区の飲食店をご紹介するコーナー
おープラ グルメ
今回ご紹介するのは
大田区北千束3丁目にあります、
ＨＩＭＭＥＬ（ヒンメル）の
クラプフェン（２００円税込）と
ブレッツェル（２００円税込）です！
※価格は記事作成日時点です。
香ばしい香りと、甘い香り。
早く食べたくてウズウズ。
ＨＩＭＭＥＬはパンを入れてくれる袋まで可愛い♪
まずは、聞きなれないクラプフェンから。
クラプフェンはドイツのドーナツの一種で、
味がカソナードとシナモンがありました。
今回いただくのはカソナード♪
表面全体にまぶされているのがカソナードです。
パンの豆知識：カソナードってなに？
カソナードって何？って持った方、多いんじゃないでしょうか？
お店の方に教えてもらいましたよ！
カソナードとは
サトウキビから作ったお砂糖なんだそうです。
とっても優しい甘さ♪
見た目のゴツゴツした感じからは想像できない、
瑞々しいと感じるくらいしっとりで柔らかなクラプフェン。
空気の層があるのでふわっとした感じもあります。
切ってみると、シュー生地みたいな断面になっていました。
中にはラム酒に浸けたレーズンがいっぱい入っています♪
表面に独特でキレイなツヤがあるブレッツェルは、
ギュッとぎっしり旨味がつまった感じで、
表面のに感じる塩あとを引きます。
しっとり、もっちりな生地で食べ応えも満点！
独特の珍しい香りがするのは、
表面にラオゲン液を浸して焼き上げてるからみたいで、
表面のツヤもこの液が成せる技なんだって！
パンの豆知識：ブレッツェルの形
ハート型が可愛いブレッツェルですが、
実はハート型ではなくて、生地をねじってある方が下なんです。
写真を回転。
この形が正しいみたい！
たしかに、ＨＩＭＭＥＬの袋に描いてあるブレッツェルも、
ハートじゃないですね。
ＨＩＭＭＥＬの外観と店内
まるで異国にみたい♪
ドアノデザインも入口のタイル敷きもステキ！
店内がよく見える窓の所にも使われている、緑の色めちゃくちゃオシャレ♪
店先に置いてある自転車まで、いい雰囲気です♪
お店の中に入ると、入口のすぐそばにはドリンクが。
美味しそうなパンがずらりと並んでいて、
聞きなれないパンもいっぱいありました。
どれも、わかりやすい説明が付いているので、選ぶのが楽しくなります♪
食パンが並んでいる所には、木のぬくもりを感じる置物が飾られていました。
▼場所はコチラ▼
〒145-0062 東京都大田区北千束3-28-4 アンシャンテ岡山 1F
大岡山駅から徒歩約2分。
大岡山駅前交差点と、大岡山駅東交差点の間にある、
大岡山千佳飲食店街が入っているビルを曲がって、まっすぐ行ったところにあります。
以上、
ＨＩＭＭＥＬ（ヒンメル）の
クラプフェンと
ブレッツェルでした！
ごちそうさまでした！！
【お店概要】
店名：ＨＩＭＭＥＬ（ヒンメル）
営業時間： お問合せ下さい
定休日：火曜日、年末年始
住所：〒145-0062 東京都大田区北千束3-28-4 アンシャンテ大岡山1F
電話：03-6431-0970
（上記の情報は記事作成時点でのものです）
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▼HIMMELのホームページ▼
| 大岡山駅より徒歩2分のパン屋さん、ヒンメル（Himmel）。食べて幸せを感じてもらえるようなおいしいパンを作っています。目黒店、自由が丘店もあります。 ヒンメル｜Himmel - www.himmelbrot.com |