しっとり・ふわっと・柔らかい「HIMMEL(ヒンメル)」のパン(大岡山駅周辺)

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大田区の飲食店をご紹介するコーナー

おープラ グルメ

 

今回ご紹介するのは

大田区北千束3丁目にあります、

HIMMEL(ヒンメル)

クラプフェン(200円税込

ブレッツェル(200円税込です!

※価格は記事作成日時点です。

 

 

香ばしい香りと、甘い香り。

早く食べたくてウズウズ。

 

HIMMELはパンを入れてくれる袋まで可愛い♪

 

 

まずは、聞きなれないクラプフェンから。

クラプフェンはドイツのドーナツの一種で、

味がカソナードシナモンがありました。

今回いただくのはカソナード

 

表面全体にまぶされているのがカソナードです。

 

パンの豆知識:カソナードってなに?

カソナードって何?って持った方、多いんじゃないでしょうか?

お店の方に教えてもらいましたよ!

カソナードとは

サトウキビから作ったお砂糖なんだそうです。

とっても優しい甘さ♪

 

 

見た目のゴツゴツした感じからは想像できない、

瑞々しいと感じるくらいしっとりで柔らかなクラプフェン。

空気の層があるのでふわっとした感じもあります。

 

切ってみると、シュー生地みたいな断面になっていました。

中にはラム酒に浸けたレーズンがいっぱい入っています♪

 

 

 

表面に独特でキレイなツヤがあるブレッツェルは、

ギュッとぎっしり旨味がつまった感じで、

表面のに感じる塩あとを引きます。

 

しっとり、もっちりな生地で食べ応えも満点!

 

独特の珍しい香りがするのは、

表面にラオゲン液を浸して焼き上げてるからみたいで、

表面のツヤもこの液が成せる技なんだって!

 

パンの豆知識:ブレッツェルの形

ハート型が可愛いブレッツェルですが、

実はハート型ではなくて、生地をねじってある方が下なんです。

 

 

写真を回転。

この形が正しいみたい!

 

たしかに、HIMMELの袋に描いてあるブレッツェルも、

ハートじゃないですね。

 

 

 

HIMMELの外観と店内

まるで異国にみたい♪

ドアノデザインも入口のタイル敷きもステキ!

店内がよく見える窓の所にも使われている、緑の色めちゃくちゃオシャレ♪

 

店先に置いてある自転車まで、いい雰囲気です♪

 

お店の中に入ると、入口のすぐそばにはドリンクが。

 

美味しそうなパンがずらりと並んでいて、

聞きなれないパンもいっぱいありました。

どれも、わかりやすい説明が付いているので、選ぶのが楽しくなります♪

 

食パンが並んでいる所には、木のぬくもりを感じる置物が飾られていました。

 

 

▼場所はコチラ▼

〒145-0062 東京都大田区北千束3-28-4 アンシャンテ岡山 1F

大岡山駅から徒歩約2分。

大岡山駅前交差点と、大岡山駅東交差点の間にある、

大岡山千佳飲食店街が入っているビルを曲がって、まっすぐ行ったところにあります。

 

 

 

以上、

HIMMEL(ヒンメル

クラプフェン

ブレッツェルでした!

 

ごちそうさまでした!!

 

 

【お店概要】

店名:HIMMEL(ヒンメル)

営業時間: お問合せ下さい

定休日:火曜日、年末年始

住所:〒145-0062 東京都大田区北千束3-28-4 アンシャンテ大岡山1F

電話:03-6431-0970

(上記の情報は記事作成時点でのものです)

 

▼HIMMELのInstagram▼


▼HIMMELのホームページ▼

大岡山駅より徒歩2分のパン屋さん、ヒンメル(Himmel)。食べて幸せを感じてもらえるようなおいしいパンを作っています。目黒店、自由が丘店もあります。
ヒンメル|Himmel - www.himmelbrot.com

 

 

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